Showing posts with label Resipi. Show all posts
Showing posts with label Resipi. Show all posts

Sunday, November 20, 2011

Choc Moist Cake

Assalamualaikum...

Resepi dipetik dari FB....

Choc Moist Cake




Bahan-Bahan:
1 cawan serbuk koko
1 cawan minyak masak
1 cawan gula perang
1 cawan susu segar
1/2 cawan susu pekat manis
*campur & masak bahan-bahan di atas

1 1/4 tepung gandum
1 sudu teh 'soda bikarbonat'
1 sudu teh 'baking powder'
*ayak bahan bersama

2 biji telur
sedikit esen vanilla

Cara-cara
1. Putar telur hingga kembang. Masukkan esen vanilla.
2. Masukkan bahan-bahan yang dimasak tadi & putar hingga sebati.
3. Masukkan tepung yang diayak tadi sikit demi sikit.
4. Bolehla adunan tadi di kukus. Boleh juga dibakar. (170 degree C)

Selamat Mencuba

Sunday, October 23, 2011

Karipap daging

Assalamualaikum...

Just want to share, resipi ibunda...Karipap daging





Bahan-bahan

Inti:
1 biji Bawang besar (dipotong halus)
2 ulas bawang merah*
2 ulas bawang putih*
Kentang (dipotong dadu)
1 paket daging kisar (boleh juga guna ayam, tp jadi karipap ayam la...hehehe)
Serbuk kari
Sedikit air
Garam, gula secukup rasa
Bahan yang bertanda (*) ditumbuk bersama hingga lumat.

Untuk kulit karipap:
3 sudu minyak
2 sudu marjerin
600g tepung gandum
Sedikit air

Untuk buat inti:
1. Panaskan minyak, tumis bawang yang ditumbuk tadi. Masukkan daging.
2.Masukkan air, lepas tu masukkan serbuk kari. Biarkan sekejap hingga mendidih.
3. Masukkan kentang dan bawang yang dipotong dadu tadi.
4. Masukkan gula, garam secukup rasa.
5. Biarkan ia mendidih dan tunggu sampai air tadi kering. Gaul inti sekali sekala untuk ratakan rasa dan jangan terlalu kerap untuk elak kentang hancur. Api jangan terlalu kuat.

Untuk kulit:
1. Panaskan minyak dan marjerin bersama. Biarkan sejuk sekejap.
2. Masukkan minyak & marjerin td ke dalam tepung.
3. Ratakan dulu.
4. Masukkan air sikit demi sikit dan gaul hingga menjadi doh.
Bolehlah teruskan proses membuat karipap seterusnya...

Selamat mencuba...

Thursday, September 22, 2011

Cerita masak lagi...

Salam....






Hai...nak citer pasal masak lagi...hehehe Seronok masak ni. Lebih-lebih lagi bila kita masak, orang makan banyak dan sungguh selera.... Time cuti-cuti la aku suka masak. Bukan pandai sangat pun, tapi buat mana yang boleh je la...




Bila tengok ahli keluarga makan bersungguh, rasa puas dan seronok... Rasa sedap kot...kui kui kui... Rasa biasa je lah.....hahaha




Tapi aku tak boleh lawan kesedapan masakan My Mother... Perghhh...hingga menjilat jari. Mak aku dulu ambik tempahan macam-macam dulu. Aku ingat lagi masa sekolah, mak aku masak berkilo-kilo banyaknya. Tempahan banyak dari hospital dan sekolah biasanya. Biasa orang tempah nasi dagang, nasi tomato, kuih karipap, roti jala, dan macam-macam lagi la. Sekarang, aku tengok abang aku yang sulong yang mewarisi bakat masak mak aku... Dia pandai wat nasi dagang tau!!! Aku bila lah nak pandai...InsyaAllah, nnti nak cuba buat nasi dagang... Tunggu....ngeh ngeh ngeh




Orang tua dulu cakap, nak ambik hati suami kena pandai masak... Ye ke?? For my Laling, InsyaAllah, sayang cuba yang terbaik...




Untuk rapatkan hubungan ibu & anak, suami & isteri, air tangan seorang ibu atau isteri itu amat penting dan ianya ubat yang paling mujarab. Dengan air tangan tu lah turunnya kasih sayang ke dalam hati-hati mereka sebab ibu atau isteri masak dengan penuh kasih sayang untuk diberi makan kepada insan tersayang dalam hatinya... Aku tengok contoh yang terbaik depan mata aku sekarang adalah emak aku. Dari aku kecik sampai dewasa, jarang sekali aku makan makanan orang lain buatkan. Sampai aku kerja pun, mak aku masih bangun pagi untuk buatkan sarapan untuk aku. Sekarang, bila dah ada anak & suami, baru tahu erti nilai sume tu. Sungguh besar makna dalam hidup aku sekarang. I love u Mama.... May Allah Bless U.....




Bila cuti, masa tu lah nak masak yang sedap-sedap... Sebab masa waktu kerja, aku masak simple je. Nak kejar masa, banyak lagi kerja umah yang lain. Asyik-asyik sup sayur, sayur lemak + ikan/ayam goreng....hahahaha naik jemu agaknya anak-anak aku.... Takpalah, makan je la, sebab kita hamba Allah yang bertuah yang masih dapat makan sume tu. Yang penting syukur dapat makan lagi. Dibandingkan dengan orang Somalia...sungguh menyayat hati....




Alhamdulillah, anak-anak semakin mengerti apa itu erti syukur. Kalau dulu ada juga yang merungut, tapi sekarang dah kurang...




Mari la tengok hasil masakan aku, kalau terliur maaf la ye...hehehe





ikan siakap masak 3 rasa



Mee udang



(wat masa buka puasa hari tu, abah aku suka sangat...hehehe)



Nasi tomato






Kari dal daging



(makan dengan nasi tomato)



Nasi mentega


(yang special, ayam & udang bakar dengan madu)



Nasi ayam Madu




Akhir kata, mari la kita rajin-rajin masak....hehehe


Babai.....

Kuih-Muih

Salam....

Aku suka masak. Aku suka tengok resepi dalam internet dan cuba. Ni lah hasilnya...hehehe



Tart telur


(Topping meleleh...)





Roti sosej
(Peberet sekeluarga... banyak kali dah buat, bru dapat ambik gambar)



Puteri ayu
(X ayu sangat sebab takda kelapa...hehehe)



Puding roti pandan
(Biasa buat puding roti tapi yang ni lain sikit..ada perisa pandan)




Pizza


(Pizza Hut tengok ni nangis...huhuhu)



Muffin 3 rasa
(Bukan ikan siakap je 3 rasa ye... muffin ada perasa orange + cuppucino + coffee)


(Buat masa lepas pantang kat Aisyah, yelah cuti panjang katakan...)



Kek Pisang
(Simple je resepi ni...)




Donut Strawbery
(Ni lg satu, dunkin donut tgk terus mintak resepi...hehehe gurau je)





Apam Comel


(First try, inti blueberry)




Apam


(Teringat aku ke apam ni. Bawak gi opis, member opis bagi nama "apam lutut"...hahaha macam-macam la...)


LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...